
Urządzenia i Akcesoria
Spiced Beef Rolls
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 3 godz. 10 min
32 pieces
Składniki
Puff Pastry
-
plain flour plus extra for dusting350 g
-
unsalted butter diced (1-2 cm), 50 g cold, 200 g frozen for 30 minutes250 g
-
fine sea salt1 tsp
-
water ice cold150 g
Filling
-
fresh coriander leaves20 g
-
bread torn in pieces60 g
-
garlic cloves2
-
red chilli halved, deseeded if desired1
-
onions quartered120 g
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)25 g
-
sesame oil20 g
-
Thai red curry paste to taste3 - 4 tsp
-
beef mince (10% fat), broken in pieces450 g
-
spring onions finely sliced5
-
fine sea salt½ tsp
Assembly
-
medium egg beaten1
-
poppy seeds for garnishing
Wartości odżywcze na 1 piece
Kalorie
136 kcal /
565 kJ
Białko
5 g
Tłuszcz
9 g
Węglowodany
10 g
Tłuszcz nasycony
5 g
Sód
116 mg