Kartoffelsalat für Eilige

Name: Kartoffelsalat für Eilige
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 120 g Schinkenspeckwürfel; 10 g Olivenöl; 450 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1000 g Kartoffeln; 6 Eier; 2 - 3 EL Essig; 2 - 3 EL Öl; 1 Bund Schnittlauch

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 6 Portionen

Składniki

1 Zwiebel, halbiert
120 g Schinkenspeckwürfel
10 g Olivenöl
450 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1000 g Kartoffeln, festkochend, in Scheiben (5 mm)
6 Eier
2 - 3 EL Essig nach Geschmack
2 - 3 EL Öl nach Geschmack
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 1225 kJ / 292 kcal
Białko: 14 g
Węglowodany: 28 g
Tłuszcz: 13 g