Veganské vafle s kokosovou šlehačkou

Kokosová šlehačka

• 30 gramů cukru
• 2 konzervy kokosového mléka (800 gramů), vychlazeného

Veganské vafle

• 400 gramů bílé cizrny, konzervované (1 konzerva), jen nálev
• 70 gramů cukru
• 1 čajová lžička vanilkového cukru, domácí výroby
• 300 gramů hladké mouky
• 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
• 1 čajová lžička citrónové šťávy
• 50 gramů řepkového oleje, plus na pečení
• 360 gramů vody
• 1 špetka soli