Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 4 στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
- 3 κ.γλ. αλάτι
- 3 πρέζες πιπέρι
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 70 γρ. βούτυρο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. κρεμμύδι
- 230 γρ. κουμανταρία
- 2 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ espresso, διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
- 100 γρ. χυμό δαμάσκηνου
- 12 δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 2 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 2 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 2444 kJ / 587 kcal
- Białko
- 48.6 g
- Węglowodany
- 8.1 g
- Tłuszcz
- 37 g
- Błonnik
- 1.6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
Καμία βαθμολογία
Καστανόψωμο
1 Std. 20 Min
White Russian
Καμία βαθμολογία
Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
Καμία βαθμολογία
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
Καμία βαθμολογία
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
Καμία βαθμολογία
Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
Καμία βαθμολογία
Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα
Καμία βαθμολογία
Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι
30 Min
Γιαούρτι στο Varoma
12h
Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας
50 Min
Ψητό κοτόπουλο Chimichurri
Καμία βαθμολογία