Escabeche de pernil - TM5

Escabeche de pernil - TM5

3.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 godz.

700 g

Składniki

pernil de porco fumado (650 g aprox.)
1
água mais q.b. p/ demolhar
1500 g
vinho branco
200 g
tomilho só as folhas
5 pés de
salsa
20 g
cabeça de alho cortada ao meio
1
chalota
100 g
vinagre
50 g
baguete torrada cortada em fatias p/ servir
1
Mostarda à antiga q.b. p/ servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 324.7 mg

Białko 21.3 g

Kalorie 1707.8 kJ / 408.2 kcal

Tłuszcz 20.8 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 7.6 g

Węglowodany 28.1 g

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Dostępny w

Revista Dezembro 2017 35 Przepisów
Portugalia

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