Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 g Salz, unjodiert
- 2 EL Koriandersamen, ganz
- 18 Stück Bird's Eye Chilis, frisch (siehe Tipp), entkernt, halbiert
- 2 Stück Habanero Chilis, frisch (siehe Tipp), entkernt, halbiert
- 500 g reife Paradeiser, halbiert
- 400 g roter Spitzpaprika, in Stücken
- 100 - 120 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Knoblauchzehen
- 40 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben (2-3 mm)
- 40 g Sonnenblumenöl
- 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 - 2 EL Tamarindenmark (siehe Variante)
- Wartości odżywcze
- na 1 Schraubglas
- Kalorie
- 598 kJ / 142 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 11 g
- Tłuszcz
- 9 g
- Błonnik
- 6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Aioli (ohne Ei)
10 min
Zitronensalzpaste
10 min
Joghurteis
9h 30 min
Apfelkren
40 min
Marillenstrudel
1 godz. 45 min
Kräuterpaste
45 min
Bratensaucenpulver
5 min
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
2 godz. 25 min
Zwiebelrelish
1h
Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck
1 godz. 15 min
Asia Vinaigrette
5 min
Ingwersalzpaste
30 min