
Urządzenia i Akcesoria
Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz.
6 Portionen
Składniki
-
Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken100 g
-
Wurzelgemüse (z. B. Sellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Karotten), in Stücken400 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (siehe Tipp)200 g
-
Lauch in Stücken150 g
-
Semmelbrösel30 g
-
Haferflocken30 g
-
Butter in Stücken130 g
-
gezogener Strudelteig1 Packung
-
Schlagobers200 g
-
Ei1
-
Majoran, getrocknet1 EL
-
Liebstöckel, getrocknet4 TL
-
Salz1 ½ TL
-
Cayennepfeffer, gemahlen und 2 Prisen für die Sauce¼ TL
-
Muskat, gemahlen¼ TL
-
Forellenfilets, geräuchert entgrätet2 - 3
-
Schalotten halbiert50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Karotten in Stücken150 g
-
Wasser250 g
-
Zucker1 Prise
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
444 kcal /
1861 kJ
Białko
24 g
Tłuszcz
28 g
Węglowodany
25 g
Błonnik
4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

So genießt Österreich II
73 Przepisy
Austria
Austria