Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 160 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
- 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
- λίγο λάδι για το λάδωμα
- 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
- 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο, σε κομμάτια
- 250 γρ. νερό
- 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 30 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 500 - 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
- 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- Wartości odżywcze
- na 6 μερίδες
- Kalorie
- 19422 kJ / 4632 kcal
- Białko
- 352.8 g
- Węglowodany
- 349.8 g
- Tłuszcz
- 167.4 g
- Błonnik
- 69 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Τσιαπάτα με παντζάρι
Brak ocen
Μαροκινά ντόνατ Sfenj
Brak ocen
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1sa 20 dk
Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά
Brak ocen
Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών
Brak ocen
Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1 godz. 30 min
Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο
1 godz. 15 min
Σοκολατένιες φωλιές
45min
Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα
1 godz. 10 min
Κουνέλι λεμονάτο
4u.
Σκαλτσούνια
1 godz. 15 min
Ψωμί με ελιές ή/και φέτα
1 godz. 30 min