Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

3.7 6 ocen

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 Portionen

Składniki

Nudelteig

frische Dille inkl. feine Stängel grob gehackt
65 g
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
35 g
Weizenmehl, griffig
300 g
Salz
1 TL
Olivenöl
3 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Mineralwasser mit Kohlensäure
120 g

Lammragout und Fertigstellung

frische Dille inkl. Stängel grob gehackt und Dillspitzen zum Garnieren
30 g
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
40 g
Eier
2
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Butter
50 g
Schalotten halbiert
300 g
Lammfleisch (z.B. Hüfte oder Schlögel), in Stücken (4-5 cm)
750 g
frische Fisolen
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Weißwein, trocken
100 g
Fenchelknollen in Scheiben (5 mm)
150 g
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche und zum Bemehlen
Olivenöl
1 - 2 EL
Zitrone zum Garnieren
4 Scheiben

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 34 g

Kalorie 2528 kJ / 604 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Przepisy
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lammragout mit Möhrencouscous

30 min

Hennenknödel-Suppe

1 godz.

Afelia mit Bulgur (zypriotisches Schweinegulasch)

2 godz. 50 min

Fischsuppe mit Gemüse

40 min

Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust

40 min

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1 godz. 30 min

Gorgonzola-Törtchen mit Birne

1 godz. 30 min

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten

50 min

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

1 godz. 25 min

Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis

1 godz.

Fischsuppe mit Bulgur - Bulgurlu Balık Çorbası

35 min

Sopa primavera (Frühlingssuppe)

45 min