Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Filetto alla Wellington natalizio
Składniki
Pasta sfoglia veloce
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 cucchiaino di sale
Filetto di manzo
-
1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
senape a piacere
Purea di funghi
-
650 g di funghi champignon a fette
-
150 g di castagne cotte e pelate
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Termine della preparazione
-
150 g di prosciutto crudo affettato fresco
-
1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Capesante in crosta di pistacchi
30 min
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35 min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1 godz.
Merluzzo in oliocottura
1 godz.
Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne
1 godz. 20 min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min
Tagliata di manzo con salsa chimichurri
40 min
Tacchino del Ringraziamento
55 godz.
Vol-au-vent con cruditès e gamberi
3 godz.
Bignè con crema chantilly e frutti rossi
2 godz. 30 min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 godz. 45 min