Ciasto bananowe z palonym masłem

5.0 6 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

20 porcji

Składniki

Baza kremu mascarpone z wanilią

405 g śmietany, 36% tłuszczu
20 g cukru waniliowego, wykonanego w TM

20 g cukru wanilinowego
1 laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
2 łyżeczki żelatyny w proszku
4 łyżki wody
220 g sera mascarpone podzielonego na kawałki

Ciasto bananowe

230 g masła
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
180 g białek (z ok. 6 jajek)
1 laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
130 g bananów, dojrzałych pokrojonych na kawałki
210 g mąki pszennej
5 g sody oczyszczonej
5 g proszku do pieczenia
5 g soli
10 g białego octu winnego

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 252.9 mg

Białko 3.5 g

Kalorie 1183.7 kJ / 282.9 kcal

Tłuszcz 20.7 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 12.7 g

Węglowodany 21.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gotuj jak szef kuchni IV 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Omlety na parze z krewetkami

35 min

Suflety ciasteczkowe z sosem kawowym

1 godz.