Ravioloni neri ripieni di branzino

Ravioloni neri ripieni di branzino

4.6 16 ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 porzioni

Składniki

Ravioloni neri e farcia
  • 320 g di farina tipo 00
  • 5 uova
  • 1 tuorlo
  • 2 bustine di nero di seppia liquido stemperato con 1 cucchiaino di acqua
  • 250 g di branzino a filetti, senza pelle ed a pezzi (circa 3-4 cm) (vedere consigli)
  • 50 g di mascarpone
  • 120 g di ricotta fresca, sgocciolata dal siero
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 cucchiaino di sale
Sugo di pomodorini
  • 50 g di cipolla bianca in quarti
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di pomodori ciliegino di piccola taglia a metà
  • 2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 pizzico zucchero
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 100 g di pomodori ciliegino di piccola taglia, a metà

Poziom trudności

zaawansowany


Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 37.9 g
Kalorie 3096 kJ / 740 kcal
Tłuszcz 34.8 g
Błonnik 5.1 g
Węglowodany 73.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...