Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

Brak ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz.

12 Stück

Składniki

Libanesische 8-Gewürz-Mischung

Pimentkörner (Nelkenpfeffer)
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstange halbiert
1
Nelken
1 TL
Koriandersamen
1 TL
Kreuzkümmelsamen (opcjonalnie)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Baumnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
Rohzucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sumac, gemahlen
1 TL
1 TL Zitronensaft
Pfefferminzblätter, frisch
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Maisstärke (z.B. Maizena)
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Pfefferminzblätter, frisch
7 - 9
griechisches Joghurt
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Braten
Petersilienblätter, frisch gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Sód 380 mg

Białko 12 g

Kalorie 1187 kJ / 283 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Home - Authentische arabische Küche 24 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1 godz. 20 min

Chicken Nuggets & Country-Cuts mit Ketchup

1 godz.

Rippli mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

1 godz.

Putenrouladen mediterran

45 min

Chicken Tikka Masala

45 min

Pouletbrust Metaxa

1 godz.

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping (2 Portionen)

50 min

Kürbis-Risotto mit Salsiccia

40 min

Mediterranes Poulet mit Reis

1 godz.

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 min

Kürbis-Blechrösti

1 godz. 30 min

Plain in Pigna

1 godz. 20 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie