Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

4.2 13 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz.

12 Stück

Składniki

Libanesische 8-Gewürze-Mischung

Pimentkörner
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstangen halbiert
10 g
Nelken
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Kreuzkümmelsamen (opcjonalnie)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskat, gerieben
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Walnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
brauner Zucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Sumak
1 TL
1 TL Zitronensaft
Minzblätter
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Speisestärke
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Minzblätter
7 - 9
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Frittieren
Petersilie gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Sód 380.2 mg

Białko 12.1 g

Kalorie 1187 kJ / 283 kcal

Tłuszcz 17.1 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 23.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Arabische Vielfalt 24 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Koshari (الكشري المصري)

1 godz. 15 min

Libanesisches Tabouleh (تبولة)

2 godz. 15 min

Onigiri

2 godz.

Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

3 godz.

Sushi-Bowl to go

40 min

Keto-Kokospralinen

2 godz. 15 min

Lachs-Kabsa (كبسة سمك السلمون)

35 min

Bananen-Smoothie-Bowl mit Matcha

5 min

Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za´atar - مناقيش)

2 godz. 40 min

Matcha-Beeren-Smoothie

10 min

Matcha Latte

5 min

Frozen Matcha Shake

5 min