Nasi Daging with Air Asam

4.0 1 ocena

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Air Asam

onion thinly sliced
60 g
tomatoes (approx. 1 piece), cut in small dices
150 g
filtered water
200 g
shrimp paste (belacan)
5 g
fresh red chillies thinly sliced
1
tamarind paste
2 tsp
fish sauce
2 tbsp
sugar
2 tbsp
salt
1 tsp
kerisik (toasted coconut paste)
1 tbsp
freshly squeezed lime juice
1 tbsp

Nasi Daging

beef slices (shabu)
400 g
water
600 g
fresh ginger sliced
10 g
kurma mix powder
2 ½ tbsp
ghee
15 g
cooking oil
10 g
onion thinly sliced
50 g
garlic cloves thinly sliced
3
star anise
2
cinnamon stick
1
cloves
2
cardamom pods
3
fresh lemongrass white part only, bruised
1
pandan leaf tied into knot
1
evaporated milk
80 g
tomato purée
20 g
Basmati rice rinsed
300 g
raisins
20 g
salt adjust to taste
2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2591.9 mg

Białko 31.2 g

Kalorie 2477.8 kJ / 592.2 kcal

Tłuszcz 14.5 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 6.1 g

Węglowodany 85.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Meriah Raya 28 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Curry Fish Head

Brak ocen

Rendang Paste

15 min

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25 min

Sup Tauhu Kulit (Beancurd Skin Soup)

25 min

Ibu Sambal

1 godz. 15 min

Daging Merah

35 min

Sambal Kangkung

10 min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 min

Sambal Tumis

1 godz. 10 min

Mee Goreng Mamak

20 min

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15 min

Ayam Masak Kicap

40 min