Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

5.0 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porties

Składniki

Garnituren

gambero rosso reuzegarnalen
8
wortel
100 g
koolrabi
100 g
pompoen
100 g
water
1700 g

Pompoensoep

olijfolie
30 g
gember, vers in stukken
30 g
wortelen in stukken van 2-3 cm
70 g
uien gehalveerd
2
butternut pompoen in stukken van 2-3 cm
800 g
knoflookteentjes
2
vers citroengras gekneusd
5 stengels
water
700 g
chilipeper
¾
laurierbladeren
2
kaffir limoenbladeren diepvries of gedroogd
4
komijn, gemalen
¼ tl
vadouvan
½ tl
currypoeder
¼ tl
Tom Kha Kai pasta
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
limoensap
1 el
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje

Kerrieschuim

water
175 g
kokosmelk
30 g
magere melk
50 g
kippenfond
50 g
Tom Kha Kai pasta
¼ el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
¼
zout
1 snuifje
lecithine poeder
¾ tl

Afwerking

olie
1 el
limoenzeste
1 tl
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje
komkommer in brunoise
100 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 523.5 mg

Białko 9 g

Kalorie 1586.3 kJ / 379.1 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 10.8 g

Tłuszcz nasycony 3.7 g

Węglowodany 59.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Hap en Tap 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook

1h 10min

Koken van langkorrelige bruine rijst

Pas d’évaluation

Romige vegan broccoli en kaas soep

1h 15min

Yoghurtijs met mango

12h

Energierepen met granen en gedroogd fruit

2h 30min

Havermoutpap met vers fruit

15min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Rode bietensalade

10min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Vijfzadenbrood

1h 50min