Toast de pain de maïs avec jaune d'oeuf salé et sauce hollandaise

Name: Toast de pain de maïs avec jaune d'oeuf salé et sauce hollandaise
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de sauce soja; 10 g d'huile pimentée; 20 g de miel; 8 jaunes d'œufs; 125 g de beurre; 25 g d'eau; ½ c. à soupe de jus de citron; 1 - 2 pincée de sel; 1 pincée de poivre, fraichement moulu; 6 tranches de pain; feuilles de persil