Brownie-Spekulatius-Törtchen

3.8 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

6 Stück

Składniki

Brownie

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (3 cm)
200 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Zucker
120 g
Vanillezucker selbst gemacht
1 geh. TL
Eier
3
Salz
1 Prise
Mehl
160 g
Backpulver
1 TL

Creme und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (3 cm)
50 g
Gewürzspekulatius in Stücken (3 cm)
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
8 g
Mascarpone
200 g
Orangenschale, gerieben und etwas mehr zum Garnieren
1 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Sód 290.2 mg

Białko 13.6 g

Kalorie 4007.5 kJ / 957.8 kcal

Tłuszcz 68.7 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 40.2 g

Węglowodany 73.6 g

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THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Przepisów
Niemcy

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