Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto

4.0 1 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

4 porsiyon

Składniki

Ossobucco

maydanoz sadece yaprakları (yakl. 15 g)
6 - 7 dal
diş sarımsak küçük boy
2
limon şeritler halinde soyulmuş, sadece sarı kısımları
½
sap kereviz parçalara bölünmüş (3-4 cm)
30 g
havuç parçalara bölünmüş (2-3 cm)
70 g
soğan dörde bölünmüş
150 g
zeytinyağı
70 g
un incikleri unlamak için
dana incik, kemikli, dilimlenmiş (her biri yaklaşık 230 g)
4
tuz damak tadına göre
1 - 1 ¼ tk
karabiber
¼ tk
beyaz şarap, sek
50 g
50 g su
doğranmış domates konservesi
150 g
su
300 g
300 g et suyu (sıvı)

Safranlı Risotto

soğan
30 g
tereyağı parçalara bölünmüş
20 g
zeytinyağı
40 g
risotto pirinci Arborio
320 g
beyaz şarap, sek
100 g
su
750 g
toz zerdeçal
¼ tk
5 - 6 adet safran
tuz
5 g
tereyağı soğuk, parçalara bölünmüş
20 g
Parmesan peyniri, rendelenmiş
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porsiyon

Sód 1854.5 mg

Białko 114 g

Kalorie 6327 kJ / 1512.2 kcal

Tłuszcz 79.8 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 78.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Przepisów
Turcja

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Przepisów
Turcja

Może spodoba Ci się również...

Vejeteryan Köfteler

Vejeteryan Köfteler

1 godz. 10 min

Glütensiz Damla Çikolatalı Kurabiye

Glütensiz Damla Çikolatalı Kurabiye

1 godz. 35 min

Badem Kıtırlı Somon ve Kuşkonmazlı Limonlu Tagliatelle

Badem Kıtırlı Somon ve Kuşkonmazlı Limonlu Tagliatelle

35 min

Sebzeli Karides

Sebzeli Karides

40 min

Kırmızı Biber Soslu Tavuk Sarma ( vakumda pişirme)

Kırmızı Biber Soslu Tavuk Sarma ( vakumda pişirme)

2 godz. 10 min

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

1 godz. 10 min

Somon ve Rezeneli Risotto

Somon ve Rezeneli Risotto

25 min

Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake

3 godz. 30 min

Bonfile ve Meksika fasulyeli Tex-Mex Tortilla

Bonfile ve Meksika fasulyeli Tex-Mex Tortilla

1 godz. 20 min

Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)

Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)

Brak ocen

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

9 godz.

Ispanaklı Beyaz Pizza

Ispanaklı Beyaz Pizza

1 godz. 30 min