Βιτέλο Τονάτο

Βιτέλο Τονάτο

5.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 25 godz. 30 min

6 μερίδες

Składniki

Κρέας

μοσχαρίσιο κρέας σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
1000 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
750 γρ.
νερό
250 γρ.
φύλλα δάφνης, φρέσκα
2
γαρίφαλα
4
φασκόμηλο, φρέσκο
5 φύλλα
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
καρότο μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
1
σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα

Σάλτσα τόνου

ηλιέλαιο
300 γρ.
300 γρ. αραβοσιτέλαιο
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο
200 γρ.
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι καλά στραγγισμένα
2 - 3
κάπαρη, σε άλμη ξεπλυμένη
15 - 20 γρ.
χυμό λεμονιού φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
25 γρ.
λευκό ξίδι (opcjonalnie)
1 κ.σ.
κρόκους αβγών
3

Ολοκλήρωση

κάπαρη, σε άλμη
1 - 2 κ.γλ.
4 - 5 αγγουράκια τουρσί

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 37.7 g

Kalorie 3181.9 kJ / 760.5 kcal

Tłuszcz 64.1 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma 10 Przepisów
Grecja

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Ομελέτα με μανιτάρια

40 min

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

55 min

Ρόφημα βρώμης και χουρμάδων

Brak ocen

Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

30 min

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

30 min

Μήλα με άρωμα Amaretto

1 godz. 10 min

Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών

Brak ocen

Τσιαπάτα με παντζάρι

Brak ocen

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Brak ocen

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3 godz.

Μαρμελάδα βερίκοκο

44 godz.

Φακές σούπα

1 godz. 10 min