Clătite din hrișcă

Clătite

• 550 g băutură de migdale
• 200 g brânză Gruyère, tăiată în bucăți (2 cm) (opcjonalnie)
• 170 g făină de hrișcă
• 10 g semințe de chia
• 1 linguriță sare de mare
• ulei vegetal, pentru prăjit

Asamblare

• 16 felii șuncă, gătită
• 8 ouă mijlocii (53-63 g)