Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

4.0 4 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 13 godz.

6 raciones

Składniki

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (opcjonalnie)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1629.5 mg

Białko 77.7 g

Kalorie 3911 kJ / 935 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 11.8 g

Węglowodany 47.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Carnes y aves - Al horno 18 Przepisów
Hiszpania

Descubre Thermomix® Sensor 222 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45min

Alitas al estilo coreano

1h 30min

Mimosa de pomelo

10min

Falsos churros con chocolate a la taza

1h

Tortilla de patata

45min

Flanes de parmesano caramelizados

5h 25min

Chips de verduras al horno

2h

Queso fresco para untar (sin lácteos)

12h 10min

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

3h

Yogur de leche de cabra en Varoma

13h

Nuggets de cerdo crujientes con chutney

1h 20min

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40min