
Urządzenia i Akcesoria
Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Składniki
Les bhajis à l'oignon
-
300 g d'oignon coupés en deux ou en 3 quartiers (2-3 petits oignons)
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½ - 1 piment vert frais épépiné
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3 c. à soupe feuille de coriandre fraîche
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100 g de farine de pois chiches (voir "Conseil(s)")
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½ c. à café de levure chimique
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½ - 1 c. à café de sel de mer
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
½ c. à café de poudre de curcuma séché
-
20 g de jus de citron, fraîchement pressé (environ ½ citron)
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100 g d'eau
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1 c. à café de graines de moutarde
-
d'huile neutre pour la friture
La sauce à la coriandre et au piment
-
50 g de coriandre fraîche (1-2 bouquets)
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1 - 2 piments verts longs épépinés
-
1 cm de gingembre frais épluché
-
20 g de jus de citron, fraîchement pressé (environ ½ citron)
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50 g de yaourt grec
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¼ - ½ c. à café de sel
-
½ c. à café de cumin en poudre
Wartości odżywcze na 1 portions
Sód
649.4 mg
Białko
10 g
Kalorie
814.3 kJ /
194.6 kcal
Tłuszcz
4.4 g
Błonnik
9.9 g
Tłuszcz nasycony
0.3 g
Węglowodany
34 g
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