Wersje kompatybilne
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Choux
- 300 gramů vody
- 160 gramů másla, na kousky
- ½ čajové lžičky soli
- 20 gramů krupicového cukru
- 240 gramů hladké mouky
- 350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
- 140 gramů krupicového cukru
- 2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
- 1000 gramů plnotučného mléka
- 100 gramů kukuřičného škrobu
- 4 vejce
- 4 žloutky
- 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
- 500 gramů hořké čokolády, na kousky
Sestavení
- 50 gramů moučkového cukru
- Wartości odżywcze
- na 1 porci
- Kalorie
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Białko
- 127 g
- Węglowodany
- 56.9 g
- Tłuszcz
- 115.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 43.9 g
- Błonnik
- 4.3 g
- Sód
- 1461.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bavorské preclíkové bulky
4 Std. 30 Min
Musaka
1 Std. 55 Min
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2 Std. 30 Min
Pečicí směs na ořechovo-rajčatový chléb
Brak ocen
Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
2 Std. 30 Min
Malinové makronky
26 Std.
Strašidelná vypečená lízátka
4 Std.
Svítek do polévky
55 Min
Čokoládová pěna se slaným karamelem
45 min
Bombardino
45 min
Lemon curd (citrónový krém)
20min
Karamelová omáčka
1 godz. 30 min