Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

Negroni

Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Μαύρες μπαλίτσες σολομού με τραγανά κράκερ

Χυμός με ρόκα και κάρδαμο

Ανοιξιάτικα λαχανικά

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Crêpes Suzette