Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

12 pieces

Składniki

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 41.1 mg

Białko 9.1 g

Kalorie 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Tłuszcz 8.4 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 3.8 g

Węglowodany 60.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

Keine Bewertungen

Orange Brownie

1 Std. 30 Min

Cider Chicken Stew

1 Std. 40 Min

Assorted Nuts Mooncake

Keine Bewertungen

Hakka Yong Tau Foo Soup

1 Std. 20 Min

Honey cake

49 Std. 30 Min

Panettone

34 Std. 25 Min

Miniroscón de Reyes (Spanish King’s Cakes)

3 Std.

Avocado with egg and salmon tartare

45 Min

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18 Std. 30 Min

Coffee semifreddo

6 Std. 30 Min

Garlic Herb Marinade and Dressing

10 Min