Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

12 pieces

Składniki

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 41.1 mg

Białko 9.1 g

Kalorie 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Tłuszcz 8.4 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 3.8 g

Węglowodany 60.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Floating islands

1 godz.

Anniversary Cake

2 godz.

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Brak ocen

Classic madeleines

24 godz. 30 min

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts (TM6)

Brak ocen

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

2 godz. 20 min

S'mores Dip

Brak ocen

Semolina pancakes (Beghrir)

1 godz.

Coconut coffee crunch

24 godz. 20 min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3 godz.

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20 min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45 min