Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

12 pieces

Składniki

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 41.1 mg

Białko 9.1 g

Kalorie 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Tłuszcz 8.4 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 3.8 g

Węglowodany 60.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Gluten-free Raspberry Cream Roulade

Gluten-free Raspberry Cream Roulade

25 godz. 40 min

Guacamole

Guacamole

Brak ocen

Plum Clafoutis (TM6)

Plum Clafoutis (TM6)

1 godz. 15 min

Yellow coloured eggs

Yellow coloured eggs

Brak ocen

Italian Easter bread

Italian Easter bread

3 godz. 50 min

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

4 godz.

Veal fillet with mirabelle plums

Veal fillet with mirabelle plums

1 godz. 50 min

Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice

2 godz.

Apple strudel

Apple strudel

1 godz. 45 min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1 godz. 45 min

Rose syrup

Rose syrup

20 min

Polish crêpes

Polish crêpes

3 godz. 35 min