Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 30 gramů medvědího česneku
- 30 gramů oleje
- 250 gramů másla, na kousky
- 50 gramů vody
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- 3 žloutky
- ½ čajové lžičky hořčice
- ½ čajové lžičky soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- Wartości odżywcze
- na 380 gramů
- Kalorie
- 9179.3 kJ / 2193.9 kcal
- Białko
- 9.8 g
- Węglowodany
- 4.3 g
- Tłuszcz
- 243.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 136.7 g
- Błonnik
- 0.9 g
- Sód
- 1240.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Karamelizovaná cibule (400 - 500 gramů)
50min
Křenová polévka s bramborami
30min
Holandská omáčka
15 min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2u. 20min
Holandská omáčka
15 min
Béarnská omáčka
20min
Krémová polévka s medvědím česnekem
30min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1h 20min
Lišková polévka
1h 40min
Brusinkové čatní
25min
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35 dk
Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
1h