Pizza margherita

Name: Pizza margherita
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 220 g wody; 1 łyżeczka cukru; 20 g świeżych drożdży; 400 g mąki pszennej; 30 g oliwy z oliwek, extra virgin; 1 łyżeczka soli; 200 g sera mozzarella; 250 g krojonych pomidorów, z puszki; 2 - 3 szczypty soli; 1 łyżka oliwy z oliwek, extra virgin; 10 liści bazylii, świeżych

4.8 2.8K ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

Ciasto na pizzę

220 g wody w temp. pokojowej
1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
20 g świeżych drożdży pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
400 g mąki pszennej
30 g oliwy z oliwek, extra virgin plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli

Dodatki

200 g sera mozzarella (2 kulki), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego na kawałki
250 g krojonych pomidorów, z puszki
2 - 3 szczypty soli do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek, extra virgin
10 liści bazylii, świeżych porwanych na kawałki