Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

4.5 37 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

12 raciones

Składniki

Bizcocho

5 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema pastelera

500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo (reserve las claras)
30 g de maicena
150 - 200 g de azúcar
4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 palos de canela

Merengue

350 g de azúcar
50 g de agua
1 pellizco de sal
¼ de cucharadita de cremor tártaro
3 claras de huevo

Montaje

6 - 8 cucharadas de dulce de leche Márdel®

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 277.7 mg

Białko 9 g

Kalorie 1567 kJ / 374 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 69 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Endulzando momentos 8 Przepisów
Hiszpania

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Roscón de Reyes relleno de mermelada

4 godz.

Tartaletas de mantequilla con crema de queso

1 godz.

Berlinesas rellenas de crema

4 godz. 20 min

Turrón duro

49 godz.

Tronco navideño de chocolate

2 godz. 30 min

Brazo gitano de café

1 godz. 30 min

Minitartas San Marcos con trufa

3 godz.

Brazo de gitano con frambuesas

1 godz. 20 min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 godz. 30 min

Goxua (País Vasco)

1 godz. 35 min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 godz.

Piononos (Andalucía)

13 godz. 20 min