
Urządzenia i Akcesoria
Aussie Meat Pies
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz.
6 portions
Składniki
Shortcrust Pastry
-
plain flour plus extra for dusting200 g
-
unsalted butter chilled, diced, plus extra for greasing100 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
water (opcjonalnie) chilled50 - 60 g
Iced Puff Pastry
-
ice cubes90 g
-
unsalted butter diced, frozen180 g
-
plain flour200 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
Filling
-
fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
-
garlic cloves2
-
onions quartered180 g
-
olive oil2 Tbsp
-
beef fillet steak cut in pieces (2 cm)500 g
-
button mushrooms cut in thin slices, to taste100 - 120 g
-
cornflour1 Tbsp
-
Worcestershire sauce2 Tbsp
-
soy sauce2 Tbsp
-
yeast extract1 Tbsp
-
ground black pepper½ tsp
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
650 kcal /
2729 kJ
Białko
41 g
Tłuszcz
20 g
Węglowodany
55 g
Błonnik
4 g