Floating Islands

Floating Islands

4.6 17 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

milk
450 g
egg yolks from medium eggs
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue Islands

sugar
30 g
egg whites from medium eggs
6
fine sea salt
1 pinch
liquid caramel (opcjonalnie) (see tip)
30 g
pistachio nuts, unsalted, shelled (opcjonalnie) chopped
25 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 887 kJ / 212 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everyday Favourites 16 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6 Std. 45 Min

Celeriac Remoulade (TM5)

10 Min

Polenta

50 Min

Chicken Liver Parfait

2 Std. 40 Min

Aubergine Caviar (Moutabel)

55 Min

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

1 Std.

Floating islands

40 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1 Std.

Asparagus and Hollandaise Tart

40 Min

Mustard Dill Sauce

2 Std. 15 Min

Quick Cheese Soufflés

45 Min