Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.8 17 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

18 pieces

Składniki

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 3.2 g

Kalorie 793 kJ / 190 kcal

Tłuszcz 6.7 g

Węglowodany 29.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet 80 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Profiteroles

2h 15min

Crème Pâtissière

15min

Red Velvet Cake

1h 20min

Choux Pastry

2h

Sweet Shortcrust Pastry

1h 50min

Lemon and White Chocolate Cream Tart

2h 45min

Pink and White Macarons

1h 30min

Crème Pâtissière

15min

Blueberry and Raspberry Plaited Loaf

3h

Chocolate and Cream Cheese Tart

4h 30min

Fresh Fruit Tarts

7h 5min

Carrot Cake

2h 30min