Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.8 16 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

18 pieces

Składniki

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 3.2 g

Kalorie 793 kJ / 190 kcal

Tłuszcz 6.7 g

Węglowodany 29.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet 80 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Profiteroles

Profiteroles

2 godz. 15 min

Meringue Ghosts

Meringue Ghosts

12 godz. 25 min

Choux Pastry

Choux Pastry

2 godz.

Croissants

Croissants

12 godz.

Chocolate Macarons

Chocolate Macarons

25 godz. 30 min

Raspberry and Orange Jaffa Cakes

Raspberry and Orange Jaffa Cakes

7 godz. 45 min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 min

Fresh Fruit Tarts

Fresh Fruit Tarts

7 godz. 5 min

Sultana and Cranberry Rolls

Sultana and Cranberry Rolls

14 godz. 25 min

Baked Doughnuts

Baked Doughnuts

1 godz.

Mango Swiss Roll

Mango Swiss Roll

40 min

Gingerbread People

Gingerbread People

1 godz. 30 min