Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.9 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

18 pieces

Składniki

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 3.2 g

Kalorie 793 kJ / 190 kcal

Tłuszcz 6.7 g

Węglowodany 29.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet 80 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Praline Cheesecake

4h 10min

Cheese Biscuits

30min

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

11h 30min

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2h 30min

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

6h 10min

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

7h

Caramel Pecan Macarons

2h 15min

Mini Oregano Focaccias

3h 40min

Chocolate and Raspberry Tarts

2h 50min

Lemon Tiramisu

6h 25min

Strawberry and White Chocolate Mousse Dessert

4h 30min

Baci di Dama Hazelnut Biscuits

2h 10min