Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.9 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

18 pieces

Składniki

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 3.2 g

Kalorie 793 kJ / 190 kcal

Tłuszcz 6.7 g

Węglowodany 29.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet 80 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Crème Pâtissière

15min

Caramel Sauce

1h 30min

Salted Caramel Ice Cream

14h

Profiteroles

2h 15min

Choux Pastry

2h

Tiramisu

5h 20min

Crème Pâtissière

15min

Fresh Fruit Tarts

7h 5min

Baked Vanilla Cheesecake

13h 25min

Polish Doughnuts (Pączki)

1h 20min

Lemon Meringue Cake with 10-Minute Frosting

2h 10min

Mango Swiss Roll

40min