Hønsefond

Name: Hønsefond
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 450 g kyllingekød, uden skin, uden ben; 300 g blandede hvide grøntsager; 6 kviste blandede krydderurter, friske; 220 g salt, grov; 150 g hvidvin; 1 - 2 laurbærblade, tørrede; 1 - 2 nelliker; 7 - 8 korianderfrø

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

6 portioner

Składniki

kyllingekød, uden skin, uden ben og sener (fra ca. 500 g kyllingelår), skåret i mindre stykker
450 g
blandede hvide grøntsager (fx knoldselleri, løg, hvidløg, porrer), skåret i mindre stykker
300 g
blandede krydderurter, friske (fx rosmarin, timian, persille), kun bladene
6 kviste
salt, grov
220 g
hvidvin
150 g
laurbærblade, tørrede
1 - 2
nelliker
1 - 2
korianderfrø
7 - 8