Sauerteig-Bürli

4.5 4 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 27 godz.

8 Portionen

Składniki

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
15 g
Wasser
15 g

Vorteig

Ruchmehl
100 g
Wasser
100 g

Bürli-Teig

Trockenhefe
3 Prisen
Wasser
350 g
Halbweissmehl
250 g
Ruchmehl
250 g
Salz
12 g

Formen & Backen

Halbweissmehl zum Bemehlen

Weissmehl, zum Bemehlen

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 590 mg

Białko 8 g

Kalorie 1107 kJ / 265 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 10 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Backen mit Sauerteig 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Nester

50 min

Anstellgut (Sauerteig Starter)

96 godz. 20 min

Santa Maria BBQ-Rub

5 min

Haselnussdrink

40 min

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4 godz.

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

50 min

Curly Fries mit Chnobli-Sauce

45 min

Orientalische Grillbutter

8 godz. 15 min

Fruit-BBQ-Rub

10 min

Frittata aus dem Nester

35 min

Dinkel Bürli

26 godz. 30 min

Sauerteig-Landbrot

33 godz.