Entremet de mole con chocolate

5.0 2 oceny

Przygotowanie 2 godz.

Czas całkowity 10 godz.

8 porciones

Składniki

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 8 porciones

Sód 924.6 mg

Białko 195.4 g

Kalorie 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Tłuszcz 1067.7 g

Błonnik 200 g

Tłuszcz nasycony 594 g

Węglowodany 956.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

El origen del amor 5 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Frittata de espinaca, calabaza y queso (8-12 meses)

45 min

Papilla de pollo, arroz y acelgas (6-9 meses)

Brak ocen

Papilla de zanahoria y pera (+6 meses)

Brak ocen

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1 godz.

Salsa de chile morita

45 min

Turrón de almendra caramelizada

1 godz. 30 min

Curry massaman de berenjena vegano

50 min

Doraditas de nata

20 min

Sandwich de albóndigas de pollo

30 min

Bebida de dátil y avena

20 min

Agua de jamaica y tuna

10 min

Snack pre-entreno de dátil y chocolate

15 min