Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 portie

Składniki

Soezendeeg

water
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (ongeveer 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel Custard

suiker
140 g
sinaasappelzeste (van ongeveer 2 sinaasappels)
2 eetlepels
melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
vanille-extract, natuurlijk
2 tl

Zwarte chocolade

pure chocolade kleine stukjes of callets
500 g

Montage

poedersuiker
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 163 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 15.5 g

Węglowodany 47.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Vanille-ijs

Vanille-ijs

12h

Gegratineerde coquilles

Gegratineerde coquilles

25min

Chocolade Moelleux

Chocolade Moelleux

15min

Volcano Steak Burgers

Volcano Steak Burgers

Pas d’évaluation

Amarant cacao balletjes

Amarant cacao balletjes

Pas d’évaluation

Gevulde kroketten

Gevulde kroketten

Pas d’évaluation

Paashaas macarons

Paashaas macarons

Pas d’évaluation

Brioche

Brioche

5h

Tarte Tatin

Tarte Tatin

2h

Sous-vide peren met kaneel

Sous-vide peren met kaneel

2h 5min

Mousse van ham

Mousse van ham

10min

Geraardbergse Mattentaarten

Geraardbergse Mattentaarten

1h