Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

3.6 5 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 Stück

Składniki

Vanille-Ganache

Blattgelatine (ca. 2 Blätter)
4 g
Wasser, kalt zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken (1 cm)
85 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Vanilleschote nur das Mark
1

Karamell

Zucker
100 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt Raumtemperatur
25 g

Pecannuss-Karamell

Pecannüsse davon 10 g Optional
310 g
Wasser
25 g
Zucker
115 g
Salz
1 Prise
Haselnussöl
2 EL
Blätterteig aus dem Kühlregal
275 g
Puderzucker
15 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Sód 179 mg

Białko 11 g

Kalorie 4883 kJ / 1167 kcal

Tłuszcz 95 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 31 g

Węglowodany 76 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Przepisów
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Przepisów
Niemcy

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Alkoholfreier Zitronen-Thymian- Cocktail

45min

Eggs Benedict

30min

Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

2h

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

1h 15min

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

3h 10min

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

1h 30min

Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache

2h 30min

Schalotten anbraten

25min

Asia Vinaigrette

5min

Schoko-Pistazien-Crêpes

45min

Temaki-Sushi

1h

Pochierte Eier aus der Thermomix® TM6 Multi-Silikonform

15min