Gemüsewähe

Name: Gemüsewähe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Stück
Ingredients: 175 g Ruchmehl; 80 g Butter; ¾ TL Salz; 60 g Wasser; 500 - 600 g gemischtes Gemüse; 150 g Milch; 125 g Vollrahm; 1 Ei; ¾ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer

4.3 (45 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 8 Stück

Składniki

175 g Ruchmehl
lub 180 g Weissmehl
80 g Butter, in Stücken (2 cm)
¾ TL Salz
60 g Wasser

500 - 600 g gemischtes Gemüse z.B. (Zwiebeln, Lauch, Karotten, Zucchetti, Staudensellerie, Krautstil, Spinat, Kürbis, Brokkoli) in Stücken 2 cm
1 - 2 Knoblauchzehen (opcjonalnie)
150 g Milch
125 g Vollrahm
1 Ei
¾ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
100 g Gruyère, zerkleinert oder gerieben (siehe Tipp) (opcjonalnie)
lub 100 g Käse (alle Sorten), zerkleinert oder gerieben (siehe Tipp) (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 Stück
Kalorie: 1195 kJ / 286 kcal
Białko: 9 g
Węglowodany: 18 g
Tłuszcz: 19 g
Tłuszcz nasycony: 11 g
Błonnik: 2.5 g
Sód: 399 mg