Chucrute - TM6

Name: Chucrute - TM6
Prep time: 30 min
Cook time: 48 h 30 min
Total time: 48 h 30 min
Yield: 700 g
Ingredients: 500 g couve-lombarda; 200 g cenoura; 1 c. sopa de açúcar; 3 cm gengibre fresco; 2 dentes de alho; 1000 g água; 20 g sal

5.0 (1 ocena)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 48 godz. 30 min

Liczba porcji 700 g

Składniki

500 g couve-lombarda s/ a parte mais rija do centro, cortada em 3-4 cunhas (quartos ou oitavos) que caibam no bocal da mandolina Bimby®
200 g cenoura
1 c. sopa de açúcar
3 cm gengibre fresco s/ casca, cortado em fatias (2 mm aprox.)
2 dentes de alho
1000 g água
20 g sal

Wartości odżywcze: na 100 g
Kalorie: 172.4 kJ / 41.2 kcal
Białko: 1.8 g
Węglowodany: 9.6 g
Tłuszcz: 0.2 g
Tłuszcz nasycony: 0 g
Błonnik: 3.1 g
Sód: 1153.3 mg