![Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor. Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor.](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ecc6310f725fe5fde8746a6b35ebb916/Derivates/c1ea0aeb6dfc6e80b1ee2b0f798f471d550840e5.jpg)
Wersje kompatybilne
Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor.
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 80 g de pistaches sin cáscacara, sin piel, sin sal, tostados
- 60 g de chocolate blanco, en trozos.
- 50 g de mantequilla, en piezas
- 120 g leche
- 1 huevo
- 150 g harina de pastel
- 70 - 90 g azúcar
- 1 cditas polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1200 g agua
- 200 g arroz, tipo basmati
- 20 g aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cditas sal
- 2 rama de canela
- 1 anís estrellado
- 2 hoja de laurel seca
- 6 vaina de cardamomo
- 1 cditas semilla de hinojo (opcjonalnie)
- 250 g de carne de res en cubos, sin nervios (cubos de 3 cm), secados con toallitas de papel (ver consejo)
- 100 g de cebolla, fileteada.
- 1 berenjena, (aprox. 300 g), cortado en cubos (2 cm)
- 200 g vino tinto, (ver consejo) (opcjonalnie)
- 1 cda pasta harissa
-
2
cditas concentrado de caldo de res
lub 1 cubo de caldo de carne, desmenuzado - 10 chabacano deshidratado
- 100 g aceituna, sin hueso
- 1 cda garam masala
- 2 cditas paprika
- 2 piezas azafrán (opcjonalnie)
- 1 cditas semilla de cilantro, molida
- ¼ cditas pimienta negra molida
- hoja de perejil fresco, picado, para servir
- almendras fileteadas, tostadas, para servir
- Wartości odżywcze
- na 1 porción
- Kalorie
- 2851.8 kJ / 681.6 kcal
- Białko
- 21.2 g
- Węglowodany
- 94.8 g
- Tłuszcz
- 26.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 9.4 g
- Błonnik
- 9.1 g
- Sód
- 1035.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1h 10min
Mango sago
15min
Torito Veracruzano de cacahuate
5min
Sopa fría de curry rojo
10min
Tarta de maracuyá
1h 15min
Entomatadas de pollo
40min
Frijoles Maneados
20min
Gaspacho de elote y jalapeño
20min
Manchamanteles
1h
Pan de café con pasas
2h 45min
Fruta fresca con miel y limón
Keine Bewertungen
Korma de res
2 godz. 25 min