Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Mousse de ciocolată albă
- 20 g unt sărat
- 70 g biscuiți
- 40 g zahăr brun
- 200 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- 100 g ciocolată albă, ruptă în bucăți
- 250 g cremă de brânză, moale
- 1 linguriță pastă de vanilie
Căpșune gătite Sous-vide
- 400 g căpșune, curățate și tăiate în jumătăți
- 2 linguri zeamă de portocală
- 1 lingură sirop de arțar, pur
- 8 frunze busuioc proaspăt, (opțional)
- apă, pentru a scufunda în totalitate pungile (nu mai mult de nivelul maxim de umplere de 2L)
- 30 g zeamă de lămâie (½ lămâie) sau 1 linguriță rasă pudră de acid ascorbic
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 1982.4 kJ / 473.8 kcal
- Białko
- 5.6 g
- Węglowodany
- 32.7 g
- Tłuszcz
- 36.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 21.2 g
- Błonnik
- 1.6 g
- Sód
- 272.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Iahnie de fasole
30 Std. 45 Min
Tartar de ton cu cremă de avocado
20min
Budincă lipicioasă cu caramel
1h 55 min
Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară
15 Min
Limonadă acidulată de lavandă
1h 10 min
Desert englezesc cu lămâie și zmeură
1h 5 min
Milkshake cu caramel miso
20min
Flan spaniol
Brak ocen
Tartă cu mere
1h
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Brak ocen
Cupe cu budincă de mentă și ciocolată
2 Std. 50 Min
Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă
Brak ocen