Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

5.0 4 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 30 min
2 porties

Składniki

Groene salade
  • komkommer gesneden (2-3 mm)
    120 - 150 g
  • rucola
    40 g
  • verse bladspinazie
    40 g
  • verse dille blaadjes
    2 - 3 takjes
  • verse munt blaadjes
    2 - 3 takjes
    2 - 3 takjes verse basilicum, blaadjes
  • rode ui gehalveerd
    60 g
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • gemalen koriander
    ¼ - ½ tl
  • witte azijn
    1 el
  • vers geperst citroensap
    10 g
  • zout
    ¼ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ¼ tl
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
Gepocheerde eieren en assemblage
  • verse dille blaadjes
    2 - 3 takjes
  • knoflookteentje
    ½ - 1
  • Griekse yoghurt
    250 - 300 g
  • zout
    2 - 3 snuifjes
  • water
    1700 g
  • witte azijn
    50 g
  • eieren
    4
  • olie
  • boter
    4 el
  • paprika, gerookt, gemalen
    1 tl
  • gedroogde chilivlokken
    1 tl
  • sumak
    ½ tl
  • zout
    2 snuifjes
  • microgreens (opcjonalnie)
    2 - 4 el
  • wit brood, vierkant, snedes, voor het roosteren geroosterd, om te serveren
  • verse dille alleen blaadjes, voor de garnering

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 903.3 mg
Białko 25.8 g
Kalorie 2769.8 kJ / 662 kcal
Tłuszcz 51 g
Błonnik 3.5 g
Tłuszcz nasycony 17.6 g
Węglowodany 26.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...