Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί

Name: Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 2 βαζάκια
Ingredients: 4 κ.γλ. καφέ σπόρους μουστάρδας; 2 σκελίδες σκόρδο; 2 κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού; ½ - 1 κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού; 2 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα; 3 - 4 αγγουράκια kirby, μικρά; 230 γρ. νερό; 230 γρ. ξίδι μηλίτη; 3 κ.γλ. αλάτι; 1 ½ κ.σ. ζάχαρη

(Brak ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 48 godz. 20 min

Liczba porcji 2 βαζάκια

Składniki

4 κ.γλ. καφέ σπόρους μουστάρδας
2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες
2 κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού
½ - 1 κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
2 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (άνηθο, θυμάρι, δεντρολίβανο)
3 - 4 αγγουράκια kirby, μικρά (ιδανικά για τουρσί) (περίπου 125 γρ. το καθένα), ολόκληρα, που έχετε κόψει τις άκρες τους
lub 3 - 4 κοινά αγγουράκια, μικρά (περίπου 125 γρ. το καθένα), ολόκληρα, που έχετε κόψει τις άκρες τους
230 γρ. νερό
230 γρ. ξίδι μηλίτη
3 κ.γλ. αλάτι
1 ½ κ.σ. ζάχαρη

Wartości odżywcze: na 1 βαζάκι
Kalorie: 477 kJ / 114 kcal
Białko: 6 g
Węglowodany: 12 g
Tłuszcz: 3 g
Tłuszcz nasycony: 0.2 g
Błonnik: 2.3 g
Sód: 2366 mg