Cibulová polévka

Name: Cibulová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 110 gramů sýru Gruyére; 670 gramů cibule; 40 gramů olivového oleje; 25 gramů másla; ¾ - 1 čajovou lžičku soli; 3 špetky pepře černého, mletého; 2 vrchovaté čajové lžičky hladké mouky; 1200 gramů vody; 1 ½ kostky kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody); 16 plátků bagety

5.0 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

8 porcí

Składniki

110 gramů sýru Gruyére na kousky
670 gramů cibule napůl
40 gramů olivového oleje
25 gramů másla
¾ - 1 čajovou lžičku soli
3 špetky pepře černého, mletého
2 vrchovaté čajové lžičky hladké mouky (15 gramů)
1200 gramů vody
1 ½ kostky kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody)

1 ½ vrchovaté čajové lžičky dochucovací pasty
16 plátků bagety tvrdší, nebo jiného křupavého pečiva