Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 94 godz. 45 min

4 porce

Składniki

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porci

Sód 1500.8 mg

Białko 39.7 g

Kalorie 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Tłuszcz 51.8 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 9.5 g

Węglowodany 15.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Příběhy chutí III 26 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

15 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 godz. 20 min

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

30 min

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13 godz. 20 min

Bernské rösti (TM6)

Brak ocen

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 godz. 50 min

Gratinovaná treska s bešamelovou omáčkou

50 min

Sushi rýže

55 min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 godz. 15 min

Karamelizované cibulové čatní

24 godz.

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 godz. 20 min