Kremrole

Těsto

• 350 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
• 250 gramů másla, změklého
• 1 žloutek
• 200 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
• 1 špetka soli
• 1 polévková lžíce slunečnicového oleje, na potření trubiček
• 1 vejce, na potření kremrolí

Náplň

• 270 gramů krupicového cukru
• 100 gramů bílků, pokojové teploty
• 1 špetka soli
• 1 polévková lžíce moučkového cukru, na posypání