Wersje kompatybilne
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Choux
- 300 gramů vody
- 160 gramů másla, na kousky
- ½ čajové lžičky soli
- 20 gramů krupicového cukru
- 240 gramů hladké mouky
- 350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
- 140 gramů krupicového cukru
- 2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
- 1000 gramů plnotučného mléka
- 100 gramů kukuřičného škrobu
- 4 vejce
- 4 žloutky
- 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
- 500 gramů hořké čokolády, na kousky
Sestavení
- 50 gramů moučkového cukru
- Wartości odżywcze
- na 1 porci
- Kalorie
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Białko
- 127 g
- Węglowodany
- 56.9 g
- Tłuszcz
- 115.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 43.9 g
- Błonnik
- 4.3 g
- Sód
- 1461.1 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Makové makronky s malinovým krémem
2 Std. 30 Min
Bešamelová omáčka
15min
Růžové makronky s jahodovou ganache
2 Std. 30 Min
Pistáciové makronky s pistáciovou ganache
2 Std. 30 Min
Bavorské preclíkové bulky
4 Std. 30 Min
Kokosová ganache na makronky
3 godz. 15 min
Banánovo-jogurtová ganache na makronky
3 godz. 10 min
Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
2 Std. 30 Min
Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem
6hod.
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2 Std. 30 Min
Základní recept na makronky (krok za krokem)
1 Std. 30 Min
Lemon curd (citrónový krém)
20min