Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pâinea Guinness®
- 450 g făină de pâine, integrală
- 125 g făină de pâine
- 1 lingură praf de copt
- 1 ½ linguriță sare de mare
- 285 g lapte bătut
- 130 g bere neagră, tip Guinness®
- 100 g melasă, neagră
- 20 g fulgi de ovăz
Păstrăvul afumat
- 150 g creson
- 60 g ulei de măsline
- 30 g oțet din cidru de mere
- 30 g miere
- ½ lingură muștar cu boabe întregi
- 3 - 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, după gust
- 200 g smântână maturată, 30% grăsime
- 2 lingurițe cremă de hrean
- 1 lămâie, doar zeama proaspăt stoarsă
- ¼ - ½ linguriță sare de mare, după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 250 g păstrăvi afumați file, în bucăți mici
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 3212 kJ / 768 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 66 g
- Tłuszcz
- 41 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Aluat de pâine
5min
Cotlet de porc sous-vide
2h
Pâine de alac
1h 45min
Plăcintă cu mere și coacăze negre
2h
Salată de crudități
10min
Năut gătit lent
14h 40min
Sos alb (fără alergeni)
Brak ocen
Ciocolată caldă cu brandy
15 Min
Vinete crocante cu cremă de gulii
1h
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35 min
Spată de porc sous-vide
Brak ocen
Baghetă
3hod. 45min