Wersje kompatybilne
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
lub ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2118 kJ / 505 kcal
- Białko
- 45 g
- Węglowodany
- 20 g
- Tłuszcz
- 23 g
- Tłuszcz nasycony
- 11 g
- Sód
- 653 mg
Alternatywne przepisy
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55min
Crevete cu paste și mazăre
40 min
Salată de varză de Bruxelles, cu merișoare și migdale
50min
Brioșe paleo
Brak ocen
Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie
Brak ocen
Felie de somon afumat
2 godz. 40 min
Supă cremă de susan negru
15min
Rulouri cu stafide sultanine și merișoare
14h 25min
Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi
35 min
Chifteluțe de somon umplute cu brânză
Brak ocen
Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)
1h 15min
Salată de cartofi, bacon și ceapă verde
1h 5min