Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sosul de caramel
-
250
g zahăr
lub 250 g zahăr brun - 200 - 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1030 g apă
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 30 g unt, cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
- 1 lingură oțet
Baza de ciocolată
- 200 g ciocolată amăruie, tăiată bucăți
- 60 g unt, tăiat bucăți
-
200
g feuilletine
lub 200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)
Crema de vanilie
- 300 g lapte
- 1 păstaie de vanilie, crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
- 3 foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
- apă rece, pentru înmuiat gelatina
- 3 ouă
- 80 g zahăr
- 30 g amidon de porumb
- 300 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, rece
Glazura de ciocolată
- 350 g ciocolată amăruie, 70% cacao, tăiată bucăți
- 50 g unt, tăiat bucăți
- Wartości odżywcze
- na 1 bucată
- Kalorie
- 4566 kJ / 1091 kcal
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 85 g
- Tłuszcz
- 77 g
- Tłuszcz nasycony
- 39 g
- Błonnik
- 6.9 g
- Sód
- 58 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Covrigi de casă (Pretzels)
1 godz. 35 min
Gougères (Gogoșele cu brânză)
40 Min
Găluști cu ciocolată și sos de cireșe
1 Std. 30 Min
Prăjitură Albinuța cu glazură
1 godz. 25 min
Profiterol
2h
Tort de portocală întreagă cu sirop cu mirodenii
2 Std. 20 Min
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Brak ocen
Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă
5 Std. 50 Min
Millefeuille cu ciocolată și caramel
Brak ocen
Plăcintă cu vanilie și caramel
3h
Kuglof cu cremă de vanilie
1h 20 min
Tarte cu legume de primăvară
1h 10 min